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【消息】青金桔和青柠檬的区别如何鉴别青金桔和青柠檬

发布时间:2021-01-03 00:28:52 阅读: 来源:过滤器厂家

青金桔和青柠檬的区别是什么?青金桔与青柠檬两者有很多相似的地方,都属于柑橘类。而且,现在市面上许多的青桔都是青柠嫁接变种而来,所以和青柠檬外观十分相似。一起看看怎么区分青金桔与青柠檬吧。

青金桔和青柠檬的区别

1、闻味道

分辨出两种水果,要先闻味道。虽同为柑橘类,但是两者的芳香味却大不相同。小青柠的味道跟普通柠檬味道很像,对比一下很容易分辨出来。用盐搓一下表皮,青金桔略带甜香,青柠檬则是清香味浮出。

2、摸触感

青金桔的皮比较薄,一捏,汁水很容易挤出来的。青柠檬的皮相对厚一些,不用刀子,要略微费劲才能抠开。

3、撕果皮

把两种水果切开来看。切开后,尝试斯一下青柠和青桔的皮。真正的柠檬不能轻易用手把肉和果皮分离,因为柠檬的果肉和果皮连接很紧密。而青桔则非常容易把果皮剥下来。

4、掰果肉

如果果肉很容易掰成一瓣一瓣的,也多是变种青桔。

5、看果肉

小青柠的果肉颜色浅、清透如白玉,水分也没有小青桔多;小青桔的果肉颜色为橙色,水分多。

6、尝口感

青金桔,肉是橘黄色,酸味很重。青柠檬,内里色如西柚,绿中带黄,肉是浅黄。口感酸味不重,回味略有苦涩。

7、看外观

青金桔,个头比较小,一元硬币大两圈,和金桔、大枣差不多大,表皮光滑细腻。青柠檬,比青金桔略大,和小一点的橘子一样大,表皮更粗糙厚实。

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