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洛阳市已有4000余家餐饮企业参与文明餐桌行动

发布时间:2020-03-04 06:18:42 阅读: 来源:过滤器厂家

餐桌文明,是一个城市文明的缩影。随着我市“文明餐桌”行动深入人心,已有越来越多的餐饮企业、消费者将节约用餐、文明用餐作为一项日常工作、生活“标准”来执行。

全民共建“舌尖上的文明”

“今年3月初,我市‘文明餐桌’行动正式开始,并逐步在全民范围内掀起节俭点餐、文明用餐的热潮。”市商务局相关负责人说,目前,全市已有4000余家餐饮企业参与到“文明餐桌”行动中。根据我市有关“文明餐桌”行动相关要求,我市各餐饮单位与所属辖区主管部门签订《文明餐桌行动承诺书》,承诺做到开诚信店、做良心饭、定公平价、不使用地沟油;保证经营环境干净整洁,不出售过期、变质、伪劣食品,餐饮具、公用具、容器及时清洗消毒等。同时,餐饮企业工作人员要言语文明,礼貌待客,服务规范,做餐饮行业的文明从业者。

同时,全市各级党政机关、企事业单位已将文明、节俭用餐作为加强思想道德建设、密切干群关系的有效举措,在公务接待中率先开展“文明餐桌”行动。广大市民也积极参与,从“文明餐桌”的细节入手,切实做到不剩饭不剩菜,吃多少点多少,践行中华民族艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统。

从今年3月开始,市商务局联合我市各相关部门对全市酒店、宾馆等单位落实“文明餐桌”行动的情况进行多次抽检,发现绝大多数企业都能认真执行各项相关要求,并得到广大消费者认可。

饭店内“文明餐桌”标语随处可见

昨日19时许,记者来到启明南路的一家饭店,在一楼大厅内,每张餐桌上都摆放有“勤俭节约从餐桌做起”字样的提示牌,墙壁上也贴有“不剩饭不剩菜”等标语。

“您一行共5位客人,点4道菜就行了,菜品点多了吃不完,如果需要可以再加一份汤。”在位于中州路上的洛阳东华大酒楼内,一名服务员正在提醒顾客适量点餐。记者看到,该饭店每张餐桌上都摆放有“倡导餐桌文明抵制铺张浪费”的提示牌。

该饭店负责人介绍,摆放这些提示牌,一方面提醒顾客节约粮食,适量点餐;另一方面,也是提醒饭店服务人员,给顾客点餐提出合理建议,让顾客花最少的钱,吃到最可口的饭菜。除此之外,饭店还要求服务人员在客人用餐完毕后,询问客人是否需要给剩菜打包,并提供打包用的食品袋或餐盒。

该负责人说,对于开展的“文明餐桌”行动,顾客认可度很高,大多积极配合。

“除了在饭店内张贴‘文明餐桌’标语,还可根据顾客需要提供半份菜或拼盘服务。”王城大道一酒楼负责人说,例如点心类餐品,如果顾客觉得吃不完可以只点半份,部分热菜也可根据需要拼盘,以此避免浪费。

消费者节俭、文明用餐已成习惯

“过去,和朋友一起到饭店吃饭,不管人多人少,菜是肯定要多点一些的,否则感觉很没面子。”市民杨立东说,现在不同了,自从我市掀起“文明餐桌”行动热潮后,大家的消费观念变了,到饭店吃饭,都是尽量少点一些菜。其实这样做挺好,既省钱又节约粮食,大家吃饭也挺开心。

市民赵艳说,每次走进饭店,看到餐桌上的“文明餐桌”标语牌时,都会提醒自己,吃饭时要适量点餐,吃不完的菜一定要打包带走,现在已经养成这种习惯了,不仅自己这样做,还经常提醒家人外出就餐要节约、文明。

“现在外出就餐只点小份菜,只要够吃就行,坚决不浪费。”市民刘克青说,一次把点的菜吃完,连打包的环节都省了。

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